{"id":63,"date":"2012-03-20T20:12:00","date_gmt":"2012-03-21T00:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/catherine.marcoux.ca\/blog\/index.php\/2012\/03\/20\/confiture-maison\/"},"modified":"2012-03-20T20:12:00","modified_gmt":"2012-03-21T00:12:00","slug":"confiture-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/catherine.marcoux.ca\/blog\/index.php\/2012\/03\/20\/confiture-maison\/","title":{"rendered":"Confiture maison"},"content":{"rendered":"

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\n<\/a><\/div>\n

\nMmmm!!! L’odeur d’une bonne confiture maison! Je ne peux pas y r\u00e9sister… et depuis que j’ai commenc\u00e9 \u00e0 en faire, c’est encore plus difficile! En fait, le matin, je ne peux pas m’en passer. Dehors le nutella, beurre d’arachides et autres. C’est confiture maison sur du pain, tout simplement.<\/div>\n

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\nL’\u00e9t\u00e9, c’est tr\u00e8s simple d’en faire et d’acheter de grandes quantit\u00e9s d’un producteur local. L’hiver, c’est plus cors\u00e9… mais je profite des sp\u00e9ciaux des fruits congel\u00e9s (les bleuets congel\u00e9s proviennent du Qu\u00e9bec!) et je garde les sacs pour y congeler des fruits frais l’\u00e9t\u00e9 prochain. J’esp\u00e8re juste que je vais avoir assez de place dans le cong\u00e9lateur pour tous ces fruits et mes l\u00e9gumes! lol<\/div>\n
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\nPour faire la confiture, rien de plus simple, toujours st\u00e9riliser les bocaux, couvercles, bagues et ustensilles. Pour trois tasses de fruits, je mets une tasse de sucre. Il suffit de faire fondre le sucre avec les fruits dans une casserole \u00e0 feu doux, puis de porter \u00e0 \u00e9bulition tout en remuant, toujours \u00e0 feu doux. Une dizaine de minutes plus tard, c’est pr\u00eat. \u00c9teindre le feu et \u00e9cumer tout en refroidissant un peu. Mettre encore chaud dans les bocaux, fermer l\u00e9g\u00e8rement et re-st\u00e9riliser.<\/div>\n
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\nJe dois aussi dire, que faire de la confiture est aussi excellent pour d\u00e9congestionner des sinus! \ud83d\ude42<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mmmm!!! L’odeur d’une bonne confiture maison! Je ne peux pas y r\u00e9sister… et depuis que j’ai commenc\u00e9 \u00e0 en faire, c’est encore plus difficile! En fait, le matin, je ne peux pas m’en passer. Dehors le nutella, beurre d’arachides et autres. C’est confiture maison sur du pain, tout simplement. L’\u00e9t\u00e9, c’est tr\u00e8s simple d’en faire et d’acheter de grandes quantit\u00e9s d’un producteur local. L’hiver, c’est plus cors\u00e9… mais je profite des sp\u00e9ciaux des fruits congel\u00e9s (les bleuets congel\u00e9s proviennent du Qu\u00e9bec!) et je garde les sacs pour y congeler des fruits frais l’\u00e9t\u00e9 prochain. J’esp\u00e8re juste que je vais avoir … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,9],"tags":[],"class_list":["post-63","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cuisine","category-reutilisation"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/catherine.marcoux.ca\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/catherine.marcoux.ca\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/catherine.marcoux.ca\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catherine.marcoux.ca\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catherine.marcoux.ca\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/catherine.marcoux.ca\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/catherine.marcoux.ca\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/catherine.marcoux.ca\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/catherine.marcoux.ca\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}