{"id":29,"date":"2013-10-27T19:39:00","date_gmt":"2013-10-27T23:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/catherine.marcoux.ca\/blog\/index.php\/2013\/10\/27\/potage-a-la-carotte-et-patate-douce\/"},"modified":"2013-10-27T19:39:00","modified_gmt":"2013-10-27T23:39:00","slug":"potage-a-la-carotte-et-patate-douce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/catherine.marcoux.ca\/blog\/index.php\/2013\/10\/27\/potage-a-la-carotte-et-patate-douce\/","title":{"rendered":"Potage \u00e0 la carotte et patate douce"},"content":{"rendered":"

– M\u00e9lange de carottes, carottes multicouleurs et panais, coup\u00e9s en morceaux
\n– 1 grosse patate douce, coup\u00e9e en morceaux
\n– 1 patate blanche, coup\u00e9e en morceaux
\n– 1 poireau, coup\u00e9 en morceaux
\n– \u00bd oignon, coup\u00e9 en morceaux
\n– gingembre frais au go\u00fbt
\n– bouillon de l\u00e9gumes en quantit\u00e9 suffisante pour le nombre de portions
\n– poivre
\n– sariette
\n– majolaine
\n– m\u00e9lange d’\u00e9pices \u00ab\u00a0Orange, gingembre et fum\u00e9 de pomme\u00a0\u00bb du Moulin aux \u00e9pices<\/a><\/p>\n

Dans une casserole, mettre de l’huile et l’oignon et chauffer \u00e0 feu moyen. Lorsque les morceaux d’oignons commenceront \u00e0 chauffer, ajouter la patate douce et la patate blanche. M\u00e9langer. Ajouter le m\u00e9lange de carottes. M\u00e9langer. Ajouter le poireau et le gingembre puis m\u00e9langer \u00e0 nouveau. Laisser chauffer le tout pendant que vous pr\u00e9parer le bouillon de l\u00e9gumes, mais pas trop longtemps pour \u00e9viter de griller les aliments. Ajouter le bouillon et laisser mijoter pendant 30-40 minutes.<\/p>\n

Retirer la casserole du feu et r\u00e9duiser le tout en pur\u00e9e.<\/p>\n

Remettre sur un feu tr\u00e8s doux. Ajouter le poivre, la sariette, marjolaine et le m\u00e9lange d’\u00e9pice. Laisser mijoter jusqu’au moment de servir.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit! \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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