Mmmm!!! L’odeur d’une bonne confiture maison! Je ne peux pas y résister… et depuis que j’ai commencé à en faire, c’est encore plus difficile! En fait, le matin, je ne peux pas m’en passer. Dehors le nutella, beurre d’arachides et autres. C’est confiture maison sur du pain, tout simplement. L’été, c’est très simple d’en faire et d’acheter de grandes quantités d’un producteur local. L’hiver, c’est plus corsé… mais je profite des spéciaux des fruits congelés (les bleuets congelés proviennent du Québec!) et je garde les sacs pour y congeler des fruits frais l’été prochain. J’espère juste que je vais avoir …
Auteur : Catherine Marcoux
Ail mariné
Durant les fêtes, j’ai essayé de faire de l’ail mariné, inspiré par les bulbes d’ail en vente au IGA. Succès! Et vraiment pas compliqué! Le truc : s’assurer que tout soit stérilisé avant de mettre sous couvercle. La stérilisation est la clé du succès de chaque marinade, confiture ou ketchup maison. Mes bocaux sont donc bouillis, mes couvercles et bagues sont chauffés dans l’eau (sans bouillir), l’ail est blanchit, la marinade est bouillie. Les cuillières et autres ustensilles que j’utilise sont aussi stérilisés dans l’eau chaude ou bouillante afin de mettre toutes les chances de mon côté. Dans les trucs …
Oups…
Bon, je suis entièrement (ou en partie coupable)… entièrement parce que j’ai été prise par mon travail et quelques problèmes personnels (qui vont se résoudre bientôt, je l’espère). En partie, parce que je prenais tout des photos de tout ce que je voulais vous montrer. Trucs maisons, écologiques, de quoi s’amuser! 🙂 De quoi faire quelques pas de plus dans la lutte aux changements climatiques.
Joyeux Noël et bonne année!
From La petite fermière
La mijoteuse
Encore inconnue pour plusieurs. Tant qu’à moi, elle a été adoptée il y a longtemps! Très utile lorsque l’on a un horaire chargé, sans compter que les repas sont délicieux! Cube de boeuf, vin rouge, fines herbes, olives, légumes. On peut remplacer le vin rouge par du sirop d’érable. Délicieux! Idem avec du poulet (entier ou coupé) et du vin blanc. Un truc pratique, puisque nous ne sommes que deux et faire une recette équivault à 6 repas dans mon cas, c’est que je laisse le tout dans le plat de la mijoteuse que je mets au frigo jusqu’au lendemain. …
Deux recettes très utiles
Si il y a deux recettes que je trouve très utile lorsqu’on a un budget serré et peu de temps (comme c’est le cas pour la plupart des étudiants, dont moi), ce sont la Pizza maison Saint-Célestin et les Saucisses faites maison du tome 3 de Qu’est-ce qu’on mange? (pages 199 et 253 respectivement). Livre disponible chez WalMart, Amazon.ca, Archambault, Renaud-Bray et autres. Bien que la Pizza maison Saint-Célestin soit pour 2 pizzas sans garniture, je divise plutôt ma pâte en 3 (idem pour la sauce, pour laquelle je n’utilise d’une boîte de soupe aux tomates). Je fais cuire la …
Enfin!
Bon, je dois dire… et je m’en excuser. J’ai été très lente à mettre les derniers projets intéressants sur lesquels j’ai travaillé. L’école encore une fois, prenait beaucoup de place, sûrement trop d’ailleurs… avec un cour d’été et la préparation pour mon projet final en prime. Heureusement, il ne me reste qu’une seule session à faire avant d’avoir fini ma maîtrise! Yeah! 😀 J’ai profité d’une journée plutôt chaude pour rester à l’intérieur et mettre à jour ce blog avec mes derniers projets de couture et de bricolage, avant de faire mes biscuits pour la semaine et de la confiture …
Sacs pour cadeaux
Ma grand-mère avait donné à ma mère un rouleau de 10 mètres de coton satiné vert clair. Idéal pour faire une robe chic ou encore des sacs à cadeau pour Noël. C’est la deuxième option que j’ai gardé en tête en faisant des sacs en tissus au lieu d’envelopper avec du papier ou encore d’utiliser des sacs de papier. Format au choix, idéalement en maximisant le tissus dont vous disposez pour limter les retailles, il suffit simplement de couper une longue bande de tissus, de la plier en deux, endroit contre endroit, et de coudre deux des côtés, laissant celui …
Petits kits pour le lunch
Un napperon fermé grâce à un bouton avec une pochette pour les ustensilles (utile pour les lunchs zéro déchet ou écologique de l’école). C’est le cadeau que j’avais fait pour les plus jeunes Noël dernier. Pour en faire, il suffit de : 1 mètres de coton avec motifs 0,6 mètre de coton « Galaxie » (plus épais et résistant que le coton) Du fil Des boutons Avec tout ceci, vous pouvez faire 6 ensembles. Pour commencer, couper le tissus en rectangles de ±30 cm par 0,5 mètre. Vous obtenez ainsi les 3 morceaux de tissus (deux de coton et un de galaxie) …
Pad à swiffer
Les swiffers sont populaires, mais loin d’être écologiques… Après avoir acheter deux boîtes de pads, j’ai donc commencé à penser à comment en faire avec les matériaux à ma disposition. Grâce à mon ex, j’ai du coton Bernat en grande quantité (il voulais avoir des lingettes… malheureusement, pour lui, il n’a eut qu’un seul set! lol). J’ai donc commencé à travailler un patron pour en faire, n’ayant rien trouvé sur Ravelry ou sur Internet (mon swiffer a deux jets). Le résultat fut le suivant (patron disponible sur Ravelry): Et pour le réservoir, j’ai simplement percé un trou à l’ex-acto pour …